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DUCK & DUMPLINGS
Dumplings
Handgezogene Bandnudeln 手工宽面
Small plates 小菜
Big plates 大餐
Duck Menüs
Beilagen
Desserts
Getränke
Dumplings
Es werden jeweils 4 gedämpfte Dumplings serviert.
J1 Dumplings vegetarisch
(Orange) mit Karotten, Mu Err-Pilzen und Ei
6,90 €
J2 Schwein Dumplings
(Weiß) mit Schweinefleisch und Chinakohl
6,90 €
J3 Rind Dumplings
(Rot) mit Rindfleisch und Staudensellerie
6,90 €
J4 Rind Chili Dumplings
(dunkel-Rot) mit Rindfleisch mit Sichuan-Pfeffer und Chili
6,90 €
J5 vegan dumplings creative
(grün) rote tofucreme / Spinat / Erdnusscreme
6,90 €
J6 Ente dumplings creative
J6 (rosa) Ente / Erdnuss / Feige
6,90 €
J7 Hähnchen dumplings creative
J7 (gelb) Hähnchen / Mais / süße Chilipaste
6,90 €
Handgezogene Bandnudeln 手工宽面
M1 Handgezogene Bandnudeln mit Schwarzen-bohnen-sauce und Gemüse
Toppings nach Wahl. Hand-pulled ribbon noodles with black bean sauce and vegetables. Toppings of your choice.
12,90 €
M2 Handgezogene Bandnudeln mit süß-sauer-scharfer Sauce
Toppings nach Wahl. Hand-pulled ribbon noodles with sweet, sour, and spicy sauce and vegetables. Toppings of your choice.
11,90 €
M3 Handgezogene Bandnudeln mit Miso Erdnusssauce
Toppings nach Wahl. M3 Hand-pulled ribbon noodles with miso peanut sauce and vegetables. Toppings of your choice.
12,90 €
M4 Handgezogene Bandnudeln mit Kokos-Currysauce mit Gemüse
Toppings nach Wahl. M4 Hand-pulled ribbon noodles with mango curry sauce and vegetables. Toppings of your choice.
11,90 €
M5-Handgezogene Bandnudeln mit Sojasauce und Frühlingszwiebelöl
Toppings nach Wahl. Hand-pulled ribbon noodles with dark soy sauce and scallion oil. Toppings of your choice.
11,90 €
M6 Handgezogene Bandnudeln mit Chili-Erdnusssauce und Gemüse
Toppings nach Wahl. Hand-pulled ribbon noodles with chili peanut sauce and vegetables. Toppings of your choice.
12,90 €
M7 Handgezogene Bandnudeln mit Kreuzkümmel-Chili-Sauce
Toppings nach Wahl. Hand-pulled ribbon noodles with cumin chili sauce and vegetables. Toppings of your choice.
11,90 €
M8 Bandnudeln mit Gerösteter Grüner Chili Sauce (sehr scharf
sehr scharf
11,90 €
Mh1-handgezogene Bandnudeln mit pikante Hähnchen
zartes Freilandhähnchen mit Sichuan Chilisauce und Kartoffeln
18,90 €
Small plates 小菜
V1 Edamame (vegan)
mit 5 chinesischen Gewürzen
6,50 €
V2 Gurkensalat (vegan)
mit Duftessig
8,50 €
V3 broccoli-Salat (vegan)
mit Sojacreme und Knoblauch
9,50 €
V4 bambussprossen Salad (vegan)
Shanghai Style Sojasauce
8,90 €
R1 Knusper-Ente-rolle
R1/ Knusper-Rolle / Ente / Minze / Spitzkohl / Mango-Chili-Sauce crispy roll / duck / mint / sweetheart cabbage / mango chili sauce
11,90 €
R2 Knusprige Entenstreifen mit Chili
R2 / Knusprige Entenstreifen / Sichuanpfeffer / Chili / brauner Zucker kcrispy duck slices / Sichuan pepper / chili / brown sugar (vegan possible)
11,90 €
R3 Knusprige Entenstreifen mit Erdnusscreme
R3 / Knusprige Entenstreifen / Erdnusscreme / Gurke crispy duck slices / peanut cream / peanuts / Cucumber
11,90 €
V9 Cha Siu Schweine-Rippchen
würzige Sojasauce / Glasur von chinesischem braunen Zucker cha Siu pork ribs / savory soy sauce / Chinese brown sugar glazing
10,90 €
Big plates 大餐
H1 Zarte Freilandhähnchenstücke
Xinjiang Style Sauce / chinesische grüne Paprika / Kartoffeln (pikant) tender chicken cubes / Xinjiang-style sauce / Chinese chili pepper / potato
24,90 €
H2 Rindfleisch mit schwarze Bohnen Sauce
Pak Choi / Dunkle Sojasauce -beef / pak choy / Dark Soy Sauce/ black bean sauce
24,90 €
H3 Spitzkohl (vegan)
heißes Chiliöl / Knoblauch / hausgemachte Sojasauce Cabbage / chili oil / homemade dark soy sauce / (vegan)
15,90 €
H4 Gedämpfter Pak Choi (vegan)
hausgemachte Sojasauce / Frühlingszwiebelöl Steamed pak choy / homemade soy sauce / spring onion oil (vegan)
15,90 €
H5 Tofu süß-sauer Sichuan Style (vegan)
schwarze Essig-Chili-Sauce homemade tofu / black vinegar chili sauce / sweet & sour / Yu Xiang flavor (vegan)
16,90 €
M1. Bandnudeln mit schwarzer Bohnensoße
dazu frische Gemüse
11,90 €
Duck Menüs
Duck Menü The Classic One (für 2 Personen)
ganze Ente mit weichen Pfannkuchen, süßer Sojacreme, Gurken, Honigmelone und Frühlingszwiebeln
75,00 €
Duck Menü The Spicy One (für 2 Personen)
ganze Ente mit weichen Pfannkuchen, Chilipaste, grünen Chili-Streifen, Honigmelone und Frühlingszwiebeln.
75,00 €
Beilagen
X1- Extra-Portion Bandnudeln
5,00 €
Schwarzer Klebreis (vegan)
2,00 €
B3 weiche Pfannkuchen (8 Stück, vegan)
6,00 €
Desserts
D2 knuspriger Taro-Dumpling (vegetarisch,2 Stück)
mit Eicreme-Füllung
10,00 €
D3knuspriger Taro-Dumpling (vegan, 2 Stück)
mit schwarzer Sesamcreme-Füllung
10,00 €
Getränke
Fritz Kola 0,33l (MEHRWEG)
4,20 €
Erhöhter Koffeingehalt. Für Kinder und schwangere oder stillende Frauen nicht empfohlen (25,0 mg/100 ml), inkl. Pfand (0,08 €), 12,56 €/l, 0,33l
Fritz Kola super Zero 0,33l (Mehrweg)
4,20 €
Erhöhter Koffeingehalt. Für Kinder und schwangere oder stillende Frauen nicht empfohlen (25,0 mg/100 ml), 12,56 €/l, 0,33l
Maisel's Weiße alkoholfrei 0,5l (MEHRWEG)
5,00 €
inkl. Pfand (0,08 €), 9,92 €/l, 0,5l
Chinesische Mandarine Limo 0,358 L
3,90 €
0,36l
Chinesische Hibiskusblüten mit Weißdorn Limo 0,358 L
3,90 €
12,56 €/l, 0,36l
Chinesische Ananas Limo 0.358 L
3,90 €
0,36l
Chinesische Litschi Limo 0,358 L
3,90 €
0,36l
Chinesische Pfirsich mit Sakura Limo 0,358 L
3,90 €
0,36l
Chinesisches Tsingtao Lager 0,33 L
4,50 €
5% vol, 0,33l
Chinesisches Old Snow Bier 0,64 L
7,50 €
5% vol, 0,64l
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